konishiya.k2018年5月6日読了時間: 1分5月 うぐいす饅頭今月ご紹介するお料理は、うぐいす饅頭です。 明石の天然鯛の白子をうすいえんどうと百合根を皮にして包み、初夏を感じる取り合わせに仕上げました。 ペアリングは、フランスプロヴァンス地方AOCバンドールのロゼワイン。季節にぴったりな爽快さとコクを持ち合わせた辛口ロゼワインです。白...
