konishiya.k2019年8月1日読了時間: 1分８月 大沢のイチヂクの甲州煮と、ぱちぱち跳ねるワインこの夏、改心の組み合わせを見つけました✨ 【神戸市北区大沢（おおぞ）のイチヂクの甲州煮と、ぱちぱち跳ねるワイン】 大沢のイチヂクをまるごと炊いて、白酢をしいています。 今回あわせた田舎方式のワインは、ドサージュなどが認められておらず、発酵の過程でできる微発泡が楽しめます。ペ...
konishiya.k2019年7月16日読了時間: 1分夏鹿炭火焼 ７〜９月営業日のお知らせ丹波の子鹿のロースト、ソースにも中岡農園さんのワインを使用しております。 器は三田のギャラリー志zukiさんで購入したお皿です。 近頃は三田近郊でいろいろと揃うようになってきて嬉しいです✨ 鹿肉は栄養素では１００g当りの蛋白質・鉄・ビタミンB2が多いそうで、夏の疲労回復にぴ...
konishiya.k2018年11月4日読了時間: 3分年末年始の営業日のご案内とワインペアリングワークショップのお客様のお声【年末年始の営業日のご案内】 本年も例年通り、12月26日（水）まで営業致します。 月曜日と、12月25日（火）はお休みさせていただきます。 27日（木）以降はおせち料理をつくる為、お店の営業は致しません。 年始は、1月7日（月）から営業させていただきます。...
